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大阪梅田の路地裏で素材にこだわってお店をやってます。
手間をかけて作られたすばらしい素材を手間をかけて料理するお店がどんどん増えていけばいいなと思ってます。
よろしくお願いします。

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2010年1月

2010年1月27日 (水)

なんたって  でかい!!

23日放送の読売TVあさパラ達屋が紹介されましたhappy02shine

 川合俊一さん山本アナウンサー、野菜ソムリエの高橋さん、モニター隊

 の方たちとご一緒させていただきましたbleah

 やはり川合さんは高いかなり見上げる感じになりますね、しかも

 ユーモラスで優しく楽しい時間を作っていただきましたshinebell


 今回の撮影は野菜ソムリエ協会がべジ鍋をオススメをしている所に


 達屋名物、鯛出しコラーゲン鍋究極のトマトペーストを加えた


 トマトコラーゲン鍋を紹介していただきましたflairflair


 最後に川合さんへのサプライズで大嫌いなピーマンを食べさすと

 いう企画があり、野菜デザートを試作に試作を重ねやっと完成

続く

2010年1月16日 (土)

HAPPY BIRTHDAY 2009 12. 5

 bell 2009年12月5日にオープンしました達屋TAZ-YA2号店
bellbirthday

  阪急電車の高架下に少し目立つ店があるのでそれが達屋

 デザインは東京から来られた社長の友人でもあるアーティストの

 藤村育三氏rouge 鬼才ですpout

 スタッフ総出のペンキ塗りbleahgood

 想いを込めてみんなで店作りの楽しさを味わいましたhappy02shine


 
 新店ではジャスミンプリンをディスプレイして外からでも


 お持ち帰りができるテイクアウトコーナーができましたlovely

 是非お土産にpresent1つからでももちろんokですwink


 
 堂山の本店と阪急梅田店の新店、共にこれからも素材にこだわり


 自然の循環を綺麗にするため少しでも自然なお野菜、自然なお魚


 自然なお肉、を使い地球のことを考える店であろうと思います。

 今年も両店スタッフ心よりお待ちしていますhappy02

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